Programme de formation
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LA REGLEMENTATION
La loi n°91-1414 et le décret n°2001-1016 Les métiers de bouche : une activité à risque Les types d’accidents Employeurs et salariés sont concernés -
LES RISQUES PROFESSIONNELS
Les types de risques liés à la sécurité et à la santé des travailleurs
Qui met en œuvre la démarche ? -
Évaluation des risques
Recensement des risques relatifs à la sécurité et la santé au travail (SST) dans les différentes unités de travail
Analyse des risques identifiés
Caractérisation des risques
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Maîtrise des risques
Apprendre à utiliser un outil d’évaluation
Connaître et détecter l’ensemble des risques
Les conséquences sur la santé Les moyens de préventions existants
Les moyens de prévention possibles -
La prévention des risques
Sélection des risques à prévention prioritaire Recherche de solutions préventives compatibles avec vos exigences
Planification de la mise en œuvre des actions
Suivi et bilan du plan d’action
Méthode pédagogique
- Audit en interne : pointage sur une grille d’évaluation suivant les actions menées / par l’ensemble des opérants
- Le formateur transmet en alternance les apports théoriques et pratiques sous différentes formes : préparation de documents personnalisés selon les données recueillies lors de l’audit, étude de cas, mises en situation, un quizz d’évaluation des acquis de compétences permet au stagiaire de connaître son positionnement en fin de stage
- Matériels utilisés : Ordinateur et fiches techniques à remplir – Diaporama – Livret pédagogique
Validation de la formation
- Attestation individuelle d’assiduité délivrée à l’issue de la formation
- Attestation individuelle d’acquisition des compétences en fonction des résultats obtenus par le stagiaire
